品名：正冠
性質：生普
性味歸經：性涼，味甘苦，歸心、肝經
功效：祛風清熱，平肝息風
用法：每次5克，一日一次。醒茶一次。
[泡飲方法]
［用水］：純淨水（如怡寶）
［水溫］：100度沸水
［沖泡建議］：沖泡選擇相對不燙手的蓋碗，以沸水徹底溫具，每泡皆以沸水沖泡。連續沖泡，過程中不開蓋。
［沖泡方式］：首泡洗茶；前3次出湯建議10-15秒左右出湯，後面根據個人口感喜好加減秒數。
［飲用建議］：品飲不燙傷口腔的情況下，趁熱連續飲用前5-6泡出湯。
掌握以上後，其他細小差別，再因每款茶而不同。如需瞭解詳情，可聯繫學習。
［中國茶療法］
中國茶療法是指根據中醫理論，結合茶葉「性味歸經」和功效，針對不同症狀進行調理的茶飲方案，具有現代科學與傳統文化交融的獨特體系。衛明教授對「茶療」進行了系統梳理，推動「以茶代藥」概念，讓茶療不僅成為學術傳承，更進一步落地於實踐與產品開發。
中國茶療法定義與特色
中國茶療法依據茶葉的屬性（如白茶、烏龍、黑茶、普洱等）、性味（性涼、性溫、味甘苦等），及其所歸經絡（如歸肺、胃、腎等），針對各種健康問題設計個性化茶飲處方，每款茶配合劑量、泡製方式和使用頻率，強調安全、自然和調理為主。
中國茶療法重新定義你對茶葉藥用的理解，衛明教授將「茶療」這個中國文化瑰寶，重新梳理、架構體系，編著《中國茶療法》，讓茶療的學術能被傳承發揚，為新時代的理想的健康方式構建了基礎支撐。
衛明教授經在香港十幾年來聚焦研究「以茶代藥」體系，於深圳組織落地運營團隊，旨在將學術研究成果漸進轉化為市場產品，廣泛造福於民眾。